Греція -

Content section

Греція

Ласкаво просимо в Грецію – країну богів

Греція – це справжня колиска мистецтва, науки, архітектури, світової літератури і міфології. «Це єдине місце на Землі, де я був по-справжньому щасливий», – так сказав про Грецію Лорд Байрон. Тому й зараз поспішають туристи із усього світу насолодитися цим зеленим раєм. Багата культурна й історична спадщина – гордість сучасних греків. У гостей цієї прекрасної країни є унікальна можливість відпочити на грецьких пляжах, насолодитися шумом хвиль, і одночасно відкрити для себе всі історичні місця Греції. Своє знайомство із Грецією найкраще почати з її материкового чуда – міста Афіни. У той час, коли більшості європейських столиць ще не існувало, Афіни вже були визнаним центром культури і мистецтва.

Ще одне чудо Грецької землі – Метеори. 60 мільйонів років тому ця частина Греції була дном Світового океану. Коли вода почала відступати, вона залишила стояти кілька десяткіів гігантських кам’яних «пальців» від 300 до 500 метрів висотою. Саме на цих скелях і розташовані монастирі.

Але справжня Греція – це не тільки Афіни, Метеори, Дельфи, древня Спарта і цілющі Лутраки. Греція містить у собі більше тисячі островів різного розміру зі своїми визначними пам’ятками й багатою природою. Це Крит, Родос, Корфу, Халкідікі, Салоніки і багато інших.

Крім розваг у Грецію варто з’їздити й для виправлення свого здоров’я. Тут для Вас є хлоровані термальні джерела й родонові ванни, мінеральні джерела, безліч зелені і грязелікарні.

Потрібно відзначити, що в Греції мінімальний рівень злочинності, що сприяє здоровому відношенню до життя. Усі відвідують церкву, але більшість це робить під час основних релігійних свят – на Різдво і на Великдень. Греки горді своїм історичним минулим і своїм походженням. Вони не зносять пам’ятники і не клянуть свого минулого, а завжди і у всьому відчувають себе нащадками древніх еллінів. Греки – неперевершені фахівці в області розваг. Вони дуже люблять, а головне уміють розважатися. Ні в якій європейській країні немає такої кількості фестивалів, свят і вихідних днів. Вони дуже гостинні, відкриті й люблять добре проводити час, передаючи свій добрий настрій всім навколишнім.

Не можна сказати: «Я не поїду в Грецію, тому що я там уже був». Вона як Ермітаж – невичерпна. Грецію можна відкривати для себе нескінченну кількість разів.

Як відомо, Греція – країна богів. Це справжня колиска мистецтва, науки, архітектури, світової літератури і міфології. «Це єдине місце на Землі, де я був по-справжньому щасливий», – так сказав про Грецію Лорд Байрон. Тому й зараз поспішають туристи із усього світу насолодитися цим зеленим раєм. Багата культурна й історична спадщина – гордість сучасних греків. У гостей цієї прекрасної країни є унікальна можливість відпочити на грецьких пляжах, насолодитися шумом хвиль, і одночасно відкрити для себе всі історичні місця Греції. Своє знайомство із Грецією найкраще почати з її материкового чуда – міста Афіни. У той час, коли більшості європейських столиць ще не існувало, Афіни вже були визнаним центром культури і мистецтва.

Ще одне чудо Грецької землі – Метеори. 60 мільйонів років тому ця частина Греції була дном Світового океану. Коли вода почала відступати, вона залишила стояти кілька десяткіів гігантських кам’яних «пальців» від 300 до 500 метрів висотою. Саме на цих скелях і розташовані монастирі.

Але справжня Греція – це не тільки Афіни, Метеори, Дельфи, древня Спарта і цілющі Лутраки. Греція містить у собі більше тисячі островів різного розміру зі своїми визначними пам’ятками й багатою природою. Це Крит, Родос, Корфу, Халкідікі, Салоніки і багато інших.
Крім розваг у Грецію варто з’їздити й для виправлення свого здоров’я. Тут для Вас є хлоровані термальні джерела й родонові ванни, мінеральні джерела, безліч зелені і грязелікарні.

Потрібно відзначити, що в Греції мінімальний рівень злочинності, що сприяє здоровому відношенню до життя. Усі відвідують церкву, але більшість це робить під час основних релігійних свят – на Різдво і на Великдень. Греки горді своїм історичним минулим і своїм походженням. Вони не зносять пам’ятники і не клянуть свого минулого, а завжди і у всьому відчувають себе нащадками древніх еллінів. Греки – неперевершені фахівці в області розваг. Вони дуже люблять, а головне уміють розважатися. Ні в якій європейській країні немає такої кількості фестивалів, свят і вихідних днів. Вони дуже гостинні, відкриті й люблять добре проводити час, передаючи свій добрий настрій всім навколишнім.

Не можна сказати: «Я не поїду в Грецію, тому що я там уже був». Вона як Ермітаж – невичерпна. Грецію можна відкривати для себе нескінченну кількість разів.

Митні правила

Безмитно дозволено ввозити особисті речі, продукти харчування і напої вагою до 10 кг, сигарети – 300 шт. чи таку саму кількість тютюну, міцні алкогольні напої – 1,5 л чи десертні вина – 2 л, аудіо – , відеоапаратуру, спортивне спорядження. Митна декларація порібна в таких випадках: при виїзді з країни, якщо Ви будете вивозити суму, що перевищує 1000$; якщо Ви збираєтесь розмістити валюту, що ввозите, в місцевий банк чи використати її для проплати контрактів. Особливі норми стосуються грецьких драхм, дозволено ввозити до 100 тис., вивозити – 20 тис. драхм. Дозволено ввозити без мита 1 блок сигарет, 1 л спиртних напоїв, подарунки на суму близько 220$ (вартість того чи іншого предмету визначає митниця). Заборонений ввіз рослин в грунті, вивіз предметів, що становить історичну та культурну цінність, зброї, наркотиків.

Візовий режим

Для того, щоб відвідати Грецію, туристу необхідна віза. Віза відкривається в консульстві Греції, яке знаходиться на Україні в ( м. Києві, м. Маріуполі та Одесі).

Необхідні документи: закордонний паспорт (при наявності нового закордонного паспорта – копія старого і ксерокопія внутрішнього паспорта); анкета; 2 фото; довідка з місця роботи з вказаннням заробітної плати та посади і копії трудової книжки (всіх сторінок), завірена відділом кадрів; обов’язкова наявність рахунку в банку або наявність кредитної картки та випис з банку про стан рахунку на момент видачі довідки; для дітей – довідка з місця навчання, копія студенського квитка; для пенсіонерів – ксерокопія пенсійного посвідчення та випис про отримувану пенсію.

Для прикордонний служб необхідно пред’явити: закордонний паспорт з візою; документальне засвідчення наявності коштів, достатніх для покриття витрат, пов’язаних з перебуванням у Греції; медичну страхівку.

Телефони

Код Греціїії – +30. Аби подзвонити у Грецію слід спочатку набрати міжнародний код 00 + 30 + Код міста + Номер абонента.

Всі грецькі населені пункти мають автоматичний прямий телефонний зв’язок зі всіма європейськими країнами.

Оператори стільникового зв’язку: 694 – Vodafone, 697 – CosmOTE Mobile, 699 – Q-Telecom Mobile.

Коди найбільших міст:

  • Афіни – 260;
  • Тесалоніки – 231;
  • Кавала – 251;
  • Спарта – 2731;
  • Сохос – 2395;
  • Ларісса – 341;

Екстрені служби:

  • Швидка допомога – 166;
  • Поліція: тел – 100;
  • Пожежна охорона – 199;
  • Служба порятунку (загальний номер для надхвичайних ситуації) – 122.

Довідкові телефони:

  • Лінія захисту туристів – 1572;
  • Інформація про чергові аптеки, лікарні – 1434;
  • Перша медична допомога в Афінах – 210 522 55 55.

Банки та банкомати, пункти обміну валют

Національна валюта

З 2002 року в Греції введена нова валюта – євро. До оплати всюди приймається тільки євро, а також кредитні картки. Євро можна легко купити в обмінних пунктах, в тому числі в готелі, і обміняти назад у долари при виїзді з країни. Використовуються банкноти в 5, 10, 20, 50, 100, 200 і 500 євро і монети в 1, 2, 5, 10, 20 і 50 центів. “Чорного ринку” обміну валюти не існує.

У багатьох прибережних магазинах часто приймають до оплати долари США. Стара валюта, драхма, не має купівельної спроможності, але її можна обміняти в банках на нову.

Обмін валют

Банки відкриті з 8:00 до 14:00 (понеділок – четвер), у п’ятницю – 13:00 до і закриті в суботу і неділю. Обміняти валюту можна в будь-якому банку, готелі, аеропорту чи на вокзалі (стягується додатковий податок, вночі курс менш вигідний), а також у приватних обмінних пунктах (курс менш вигідний і комісійні вищі).

Найбільш вигідний курс обміну у відділеннях великих банків і на пошті (обмін провадиться за офіційним курсом і стягуються найнижчі комісійні).

Tax Free

ПДВ (VAT) коливається від 6% на продукти харчування, 21% – у ресторанах і до 33% – на предмети розкоші (завжди включений в ціну).

Повернення ПДВ можливе при покупці в магазинах системи Tax Free на суму, що перевищує 200 євро. При покупці по кредитній картці іноземний покупець платить суму без ПДВ і підписує 2 квитанції на суму податку, яку необхідно пред’явити на митниці при виїзді з Греції або останньої країни Європейського Союзу. Квитанція повинна бути відправлена у магазин протягом трьох місяців, інакше сума податку буде списана з кредитної картки покупця.

Кредитні картки

Широке застосування мають платежі за допомогою банківських і кредитних карток. Зняти гроші з банківського рахунку можна у банкоматах, які в більшості випадків розташовані в окремих кабінах, куди заходять по одному, які працюють цілодобово. У найбільших готелях, ресторанах і майже у всіх магазинах приймаються майже всі основні кредитні картки: VISA, American Express, Master Card. У закладах, де приймають кредитні картки зазвичай вивішують на вікні наклейну із зображенням тої чи іншої картки.

При втраті кредитної картки слід терміново звернутися до банку, аби її заблокувати, аби ніхто не зміг незаконно нею скористатись (наприклад, купівля в Інтернеті дорогих речей із вашого рахунку), а також слід звернутись у поліцію.

  • VISA – 0800-1-8397;
  • Master Card – 001-800-307-7309;
  • American Express – 01-47-77-72-00.

Тревел-чеки

Багато хто каже, що травел чеки це минуле століття і зараз ними майже ніхто не користується. Взагалі то країна де чеками до сих пір можна і в кафе за чай заплатити це США, іншу таку назвати важко. У багатьох країнах їх важко обміняти і на комісійні йде досить солідний відсоток (бувають і більш 20%).

Якщо ви все таки придбали травел чеки і хочете їх обміняти в Греції, то варто звернутися до компанії Western Union, ING Bank (не більше 500 євро на добу). Слід зазначити, щоб обміняти травел чеки слід бути клієнтом цього банку. І то фактично – це не обмін чеків на гроші, а спочатку зарахування суми чеків на поточний рахунок, а вже потім, якщо хочеш, знімай з цього рахунку готівку. Часом гроші на рахунку можуть з’явитися тільки через 1 день.

Безпека

Загальна ситуація

Напад на туристів (крадіжка сумочок і злодійство іншого виду), як правило, становлять велику загрозу в туристичних місцях (поряд з визначними пам’ятками, готелем, в аеропорту, на вокзалі) і в переповненому громадському транспорті, де, як правило, знаходиться одночасно багато людей. Особливо це є характерним для Афін.

Про втрату або крадіжку за кордоном закордонного паспорта ви повинні негайно повідомити про це у грецьку поліцію і найближче Консульство України. Вони нададуть вам необхідну допомогу, наприклад, допоможуть Вам отримати відповідне медичне обслуговування, зателефонувати до членів вашої родини або друзів. Хоча розслідування і судове переслідування злочину – повноваження виключно місцевих властей, співробітники Консульства можуть допомогти вам у роз’ясненні місцевого законодавства і допоможуть знайти вам адвоката, якщо це необхідно.

Громадські заворушення в Греції рідкісні, проте страйки і демонстрації – явище досить часте. Подорожуючі повинні завжди бути обережними та уважними до того, що відбувається навколо.

Корисні поради

Ми радимо звернути особливо пильну увагу на ваші особисті речі, коли перебуваєте в метро чи на залізничних станціях. Один з тактичних прийомів, що використовують злодії це бризкання спреєм або іншою речовиною, щоб відвернути вашу увагу. Іншим способом є звернутися до вас за допомогою, наприклад вказати напрямок, в той час як спільник краде ваш багаж. Також хорошою порадою буде тримати свій ручний багаж біля себе, а не класти його на верхню поличку у поїзді.

Ви повинні мати на увазі, що невеликі групи молодих людей, іноді полюють на необережних туристів, зазвичай у нічний час і часто в метро. Ці злодії зазвичай цуплять малі, цінні речі, такі як мобільні телефони і MP3-плеєри. Із собою ви повинні мати тільки мінімальну суму готівки, кредитні картки, і будь-яку ідентифікацію. Ми також радимо вночі не носити дорогі ювелірні прикраси і годинники.
Щоб уникнути проблем з документами, поліцейські мають право завіряти фотокопії посвідчень особи іноземних туристів, з тим щоб вони могли залишати оригінали в готелях.

Не носіть з собою великі суми грошей, якщо це не є необхідним. Використовуйте кредитну картку (практично усі магазини / ресторанів їх приймають). Звичайно також з обережністю.

Бережіться кишенькових злодіїв при відвідуванні районів з великою кількістю людей, як переповнений автобус або центральні площі в Афінах. Не соромтеся повідомляти про злочини на місцеву поліцію.

Правила поведінки на воді

Найбільш приємний і корисний відпочинок влітку в Греції – відпочинок біля моря. Перебуваючи на водних об’єктах, завжди треба пам’ятати про безпеку.

Першою умовою безпечного відпочинку на воді є вміння плавати. Навчитись плавати потрібно кожному. Людина, яка добре плаває, почуває себе на воді спокійно, упевнено, у випадку необхідності може надати допомогу товаришу, який потрапив в біду.

Варто пам’ятати, що основними умовами безпеки є:
  • правильний вибір та обладнання місць купання;
  • навчання дорослих і дітей плаванню;
  • суворе дотримання правил поведінки під час купання і катання на плавзасобах;
  • постійний контроль за дітьми у воді з боку дорослих.

Що не потрібно робити?

Тютюнопаління

З 1 вересня 2010 року в Греції заборонено курити у закритих публічних приміщеннях і рекламувати тютюнові вироби. Туристів і місцевих жителів, які порушать заборону, штрафуватимуть на суму від 50 до 200 євро.

З червня 2009 року в Греції було заборонено курити в дрібних барах і ресторанах, площа яких не перевищує 70 метрів, а в установах повинні були обладнати спеціальні кімнати для куріння. Цей закон передбачає повну заборону на куріння в кінотеатрах, на стадіонах, в транспорті і в установах. Крім того, палити заборонили в школах і лікарнях. Не можна більше курити в барах, кафетеріях і ресторанах.

Вживання алкоголю

Вживання міцних алкогольних напоїв у громадських місцях, а саме парках, біля дитячих майданчиків, у громадському транспорті є суворо забороненим, як і в більшості європейських міст. Однак іти по вулиці чи будучи в парку чи зоні для пікніків і пити пиво це цілком нормальне, незаборонене законом явище.

Місцеві особливі звичаї

Греків відрізняє гарячий темперамент і сентиментальність. Їх перевагою є гостинність і доброзичливість до українців як до давніх союзників та одновірців.

Похитування головою знизу вгору в Греції означає «ні», а зверху вниз – «так». По-грецьки звук «нє» означає «так», а заперечення звучить як «охи».

Грекам не властива пунктуальність, на ділову зустріч вони можуть запізнитися. Грецьке “завтра” (“авріо”) означає щось невизначене або відмова. У грецькому будинку не прийнято знімати взуття. Запрошення в гості не має на увазі обід або вечерю.

Греки рідко обмінюються рукостисканнями. Близькі знайомі обмінюються при зустрічі поцілунками в обидві щоки.

Медичне обслуговування

Система медичного обслуговування

Для іноземців медичне обслуговування в Греції, не враховуючи екстреної медичної допомоги, є платним, хоча більшість громадян Греції користується послугами державних медичних установ безкоштовно. Тому рекомендується придбати медичну страховку, включаючи евакуацію хворого по повітрю в разі потреби. При відсутності страховки з вас можуть зажадати на місці оплатити медичні послуги готівкою. Медичне обслуговування в Греції базується на різних формах оплати і цілком відповідає європейським вимогам. Багато грецьких лікарів вчилися за кордоном і говорять по-англійськи.

Аптеки відчинені з 8:30 до 14:00. Після обіду і в суботу вранці аптеки зазвичай закриті.

Транспорт

Потяги

Залізничні сполучення у Польщі здійснюється винятково під керівництвом державної компанії «PKP» (Polskie Koleje Panstwowe (Польска державна залізниця)).

Квитки можна придбати в касі, або у провідника, як правило – у першому вагоні (вагон за локомотивом). Залізничний транспорт в Польщі набагато дешевший ніж в інших країнах Західної Європи. Найшвидші маршрути: Краків (Катовіце)-Варшава, Познань-Варшава, Вроцлав-Познань.

Автобуси

Квитки на автобуси і тролейбуси продаються в газетних кіосках (периптеро), на кінцевих зупинках і в робочі дні в касах метро. В афінських автобусах квитки не продаються! Квиток на автобус/тролейбус коштує 1.40 євро. Пасажир має право протягом 90 хвилин скористатися автобусним маршрутом міжрайонної або експрес лінії чи місцевої районної лінії. При наявності квитка експрес лінії з аеропорту пересадку можна зробити протягом не 2-х, а 24-х годин і на будь-який вид міського транспорту. При пересадці обов’язково повторне компостування квитка. У всіх інших випадках потрібен новий квиток. Більшість автобусів і тролейбусів працюють з 5:30 до 0:00. Вартість проїзду – 1,40 євро.

Таксі

Машин таксі багато і це порівняно недорогий спосіб переміщення. Слід врахувати, що таксист може виявитися не дуже порядним і провезти днем по нічному лічильнику або, користуючись вашим незнанням, покружляти по місту. Потрібно бути готовим до того, що водій таксі під час поїздки буде підсаджувати пасажирів. Мінімальна оплата проїзду – 1,47 євро, при поїздці в аеропорт, на залізничний і автобусний вокзали стягується додатковий збір на користь таксиста в розмірі 0,44 євро; за кожне додаткове місце багажу доплачується 0,44 євро. Афінські таксисти часто вибирають для поїздки більш довгий маршрут або не включають лічильник. Такі діяння караються строго – необхідно записати номер таксі і повідомити його в туристичну поліцію.

Авіатранспорт

Найбільшими міжнародними авіаперевізниками Греції є Olympic Air, заснована 1957 року магнатом Аристотелем Онассісом, і Aegean Airlines, заснована 1987 року. Проте 2009 року компанії оголосили про об’єднання під назвою Olympic Air. Найбільший внутрішній регіональний авіаперевізник є – компанія Athens Airways, створена 2009 року, сполучає Афіни, Салоніки, Мітіліні та Кавалу з основними містами на півночі Греції, а також деякими грецькими островами, виконує також чартерні рейси.

Напередодні Олімпіади-2004 аеропорти Греції були радикально модернізовані. Будівництво нових терміналів та реконструкція аеропорту «Елефтеріос Венізелос», сертифікованого Європейським агенством авіаційної тезпеки та Федеральним управлінням цивільної авіації США щодо перевезень літаком Airbus A380, стало важливою віхою у справі поліпшення міжнародного повітряного сполучення.Загалом в Греції діє 82 аеропортів.

Потяги

Унаслідок гірського ландшафту Греції залізничних сполучень у цій країні мало. Потяги ходять в двох напрямках: на Пелопоннес і в північну Грецію.

Метро

Працює з 5:30 до 23:50, інтервал між поїздами 5 хвилин вдень, 10 – вранці і ввечері. Одноразовий проїзд, що діє впродовж півтори години коштує 1,40 євро.

Оренда автомобіля

Оренда автомобіля не завдасть вам особливих труднощів. Є як міжнародні фірми, так і місцеві. При користуванні послугами міжнародної фірми прокату машин, її можна повернути в будь-якій точці країни, зате в місцевій це вартуватиме вам в 1,5 рази дешевше.

Чим більший термін оренди автомобіля, тим більша знижка. Тижнева оренда автомобіля моделі Fiat Seicento обійдеться приблизно у 25 – 30 євро на день. Для оренди надаються різноманітні моделі – від малогабаритних до мікроавтобусів.

Для оренди автомобіля необхідні права категорії “В”, стаж водіння повинен бути не менше року, а мінімальний вік водія може коливатися від 21 до 25 років.
Для поїздок по Афінах, машину напрокат брати невигідно: можна витратити багато часу, стоячи в пробці, при тому, що багато визначних пам’яткок знаходяться в зоні пішохідної доступності. До того ж греки не надто шанують правила дорожнього руху.

Для поїздок по островах краще всього брати невелику машину – буде легше припаркуватися, і роз’їхатися на невеликих сільських вуличках. На острові Крит майже всі дороги гірські і вузькі, що потрібно враховувати при плануванні поїздки.

Велотранспорт і автостоп

Враховуючи гористу місцевість Греції подорожувати на велосипеді є досить складно. Автостоп також складно назвати популяпним способом пересування. Водії досить рідко беруть додаткових пасажирів.

Морський транспорт

Пороми курсують між островами в літні місяці. Вони недешеві, але зате забезпечують прямі маршрути. Водні таксі – це катери, які ходять на невеликі відстані (вздовж берега або між сусідніми островами) і, як правило, тільки в сезон. Часто вони є єдиним транспортом на деяких маршрутах.

Зв’язок

Мобільний зв’язок

Найбільш вигідно дзвонити з телефонного автомата, який дає можливість зв’язатися з будь-якою точкою світу. Телефонні картки продаються в газетних кіосках. Дзвінки з 21:00 до 7:00 вартують на 30-40% дешевше, ніж в інший час.

Щоб зателефонувати з України до Греції, слід набрати 00 30 (код Греції) + код міста + номер абонента.

У Греції є 4 найпопулярніші мобільні оператори: Cosmote, Vodafone, Q-Telecom Mobile та and WIND.

Пошта

Поштові відділення переважно працюють із понеділка по суботу із 9:00 до 14:00 години. Державна пошта Греції є ELTA. Такоє на території Греції існує ряд приватних кур’єрських служб, таких як United Parcel Service і FedEx (Speedex).

Інтернет

Як і в багатьох інших європейських країнах, Інтернет широко використовується в Греції. Wi-Fi є доступним у багатьох громадських місцях, таких як аеропорти, ресторани, готелі, кафе та барах. Найпоширенішим інтернет провайдером є Otenet.

Водіям

Особливості національних правил дорожнього руху

За кордоном дорожні правила відрізняються від українських. Перед поїздкою до Греції на автомобілі, або якщо ви маєте намір взяти автомобіль на прокат в цій країні, постарайтеся довідатися про правила дорожнього руху, які є чинними в цій країні.

Туристи в Греції повинні бути дуже уважними на дорогах. Хаотичний рух і не дуже хороші дороги ставлять під загрозу ваше здоров’я і життя. Ні в якому разі не водіть мотоцикл/мопед без шолома і будьте особливо уважні: статистика показує, що більшість дорожніх пригод з іноземцями відбувається саме під час керування мотоциклами/мопедами.

Обмеження швидкості

Обмеження швидкості 30 км / год. застосовується у багатьох містах поблизу лікарень, шкіл, церков тощо, де діти та люди похилого віку можуть переходити дорогу. Цих обмежень слід суворо дотримуватися, хоча, на жаль, ці зони не завжди добре позначені.

Обмеження швидкості, як показано нижче, здійснюються суворо. Радари на дорогах – явище дуже поширене, і при здійсненні порушення ви на місці будете змушені заплатити великий штраф.

Платні автостради

Загалом автостради в Греції є платними, хоча ціна не є дуже високою, дорога автострадою Афіни – Салоніки обійдеться вам у 16 євро за 500 км.

Паркування

Заборонені зони для пакування в Греції чітко позначені. Ні в якому разі не слід паркуватися там, де трамвайна колія перетинає дорогу або у місцях для інвалідів. У більшості міст є спеціальні апарати на парковку уздовж вулиці. У Греції правосторонній рух. У містах стоянки платні. Заправки можна знайти майже повсюдно, але в сільській місцевості їх менше.

Штрафи

Для пересування по Греції вам знадобиться міжнародне водійське посвідчення. Транспортні засоби можуть бути орендовані без нього (в окремих випадках), але водій буде оштрафований, якщо при перевірці його не виявиться. Штрафи в Греції досить високі. Маленькі фірми з оренди автомобілів часто не страхують свої транспортні засоби, а відтак клієнт несе відповідальність за заподіяні ушкодження і збиток.

Кухня

Національна кухня

Як і в будь-якій культурі світу, кулінарні традиції Греції – це результат двох взаємопов’язаних факторів: географічного положення та історії. Греція – земля моря і гір, але кухня материкової Греції, де переважають гори і рівнини, значно відрізняється від кухні острівної, де морська стихія сказала своє вагоме слово в культурі греків.

Кулінарні традиції грецької кухні формувалися протягом досить довгого часу – більше 3500 тисяч років. За цей час вона ввібрала в себе традиції багатьох народів, що приходили на грецькі землі хто з миром, а хто з війною. Але й сама була надзвичайно цікавою і зазирала, обмінюючись секретами кулінарного ремесла з іншими народами. Але вбираючи нове, грецька кухня залишалася вірною собі – традиції кухні, яку люди створили на зорі людства, свято зберігаються і донині.

Трапеза для греків це набагато більше, ніж просто їжа. Мабуть, саме за обіднім столом відбувається найактивніша частина життя греків. За столом збираються родини, друзі, відкладають всі свої справи і на кілька годин забувають про неприємності, насолоджуючись спілкуванням, відпочинком, і, звичайно ж, улюбленими стравами. Саме кілька годин, тому що грецька трапеза триває довго. І так було завжди – достатньо згадати Гомера або Платона, описи щедрих бенкетів, симпозіуми із вишуканими стравами та напоями, за якими вирішувалися політичні долі, вершилася світова історія.

Так що ж таке грецька кухня? Перш за все грецька кухня проста. Не надто щедра земля навчила греків цінувати кожну травинку, кожен плід, навіть гірські трави не пропадають без справи – їх ніжний смак доповнює і без того приємні для душі і шлунку страви. Все, що можна виростити на грецькій землі, намагаються подавати свіжим, і особливо це стосується овочів. Овочі займають особливе місце в грецькій кухні: вони обов’язково присутні за кожним прийомом їжі – в салатах, як гарнір і самі по собі. У Греції їдять овочів більше, ніж в будь-який інший європейській країні. Якщо однією з найважливіших плодових культур грецької кухні є оливки, то баклажани, мабуть, є одним із найулюбленіших овочів. Він входить до складу знаменитої грецької запіканки – мусака або мусакас, різноманітних салатів, баклажани запікають та фарширують. З інших овочів у греків популярні артишоки, помідори, квасоля, морква і фаршировані листя винограду. З прянощів і спецій греки найбільше люблять цибулю, часник, селеру і корицю.

Завдяки морю (яке, до речі, видно практично з будь-якого куточка будь-якого острови) грецька кухня рясніє різноманітними морепродуктами: барабулькою, вуграми, рибою-меч, восьминогами, кальмарами, креветками, мідіями, омарами і багатьма іншими дарами моря. Страви з риби завжди можна спробувати в рибних тавернах (псаротавена), які, як правило, розташовані на березі моря.

Популярними сортами м’яса є баранина і свинина, але остання вживається в їжу трохи рідше. Можливо, це пояснюється тим, що під час турецького панування свинина майже зникла з меню грецької кухні. З птиці греки віддають перевагу курятини. Традиційні м’ясні страви це, як правило, страви з рубаного чи дрібно нарізаного м’яса. Пояснюється такий спосіб приготування досить просто: коли не було холодильників, це був найшвидший спосіб довести свіже м’ясо до готовності.

Більшість страв грецької кухні готується з оливковою олією і приправляється свіжовіджатим лимонним соком.

Греція особливо пишається своїми сирами, мабуть, в любові до цього продукту греки перевершили навіть французів – в середньому на душу населення припадає 23 кг сиру в рік, а це за статистикою найвищий показник по Європі. У Греції налічується 20 видів місцевих сирів, але найвідомішими, які можна замовити практично в кожному ресторані, є фета і кефалотірі. Фета – білий м’який і солоний сир з овечого молока, кефалотірі – напівтвердий сир біло-жовтого кольору. З інших більш-менш знаменитих сортів можна назвати гравьера, кассера, кефалогравьеру, копаністі, манурі, мізіфру, анфотіро, телемес та тулумотірі.

Греки дуже багато п’ють каву і практично не п `ють чай. Принаймні, не той, до якого звик інший світ. До кави прийнято подавати солодощі і склянку води.

До речі кажучи, вода і хліб – продукти, які користуються особливою повагою у греків. Вони присутні на кожному прийомі їжі, при цьому хліб подається виключно свіжий і майже до кожної страви існує свій особливий сорт. Вода ж є для греків символом гостинності, це перше, що подають гостю, і практично у всіх закладах громадського харчування вода не продається – вона подається безкоштовно будь-кому.

Варто скуштувати

  • знамениті мусакас – баклажани, картопля і фарш, укладені шарами під соусом бешамель;
  • пастіціо – макарони з фаршем під соусом бешамель;
  • численні закуски і салати: мелідзаносалата – салат з запечених баклажанів, дзадзикі – густий йогурт з огірками і часником;
  • овечий сир фета, який зазвичай подають з сільським салатом (хорьятікі салату) – порізані великими часточками свіжі помідори, огірки, зелений перець, цибуля і оливки;

Чайові

У ресторанах і кафе Греції прийнято давати чайові (близько 10% від суми замовлення), їх можна залишити на тарілочці, на якій принесли рахунок. Іноді чайові включені в рахунок.

Чайові можна дати таксисту або робочого готелю, що допомагає донести багаж до номера (близько 1 євро).

Сувеніри

Коньяк «Метакса» – це грецький міцний алкогольний напій, який виготовляється ще з 1888 року. По суті, «Метакса» є сумішшю виноградного бренді і виноградного вина з додаванням трав’яного настою. У супермаркетах і винних магазинах можна придбати наступні види «Метакса»: «Meтaксa 3 зірки», «Meтaксa 5 зірок», «Meтaксa 7 зірок», «Meтaксa Гранд» в керамічному глечику, «Meтaксa Приватне»в кришталевому графині (продається тільки в Греції).

Набір стопок з зображенням Карфагена або Акрополя стане відмінним доповненням до «Метакса». Такі стопки настільки красиві, що навіть кожна окремо може служити маленьким сувеніром. Купити стопки можна практично в кожній сувенірній крамниці.

Керамічні тарілки з картинками на давньогрецьку тематику дуже популярні серед туристів зі всього світу. Особливу цінність мають такі тарілки, розписані вручну. Причому коштує це не набагато дорожче, ніж заводський розпис. Купити тарілки можна в будь-якому сувенірному магазинчику.

Вироби з оливкового дерева (підставки для вина, обробні дошки, лопатки, різні фігурки). Робляться вони тільки вручну і дуже довговічні. Знайти їх можна в сувенірних магазинах і на ринках.

Оливки та оливкова олія по праву вважаються символом Греції. У будь-якому супермаркеті можна знайти величезний вибір оливкового масла і різного виду оливок в подарункових упаковках.

Косметика на основі оливкової олії. Особливою популярністю користується косметика фірми «Korres». Купувати таку косметику найкраще в аптеках і фірмових магазинах і бутіках.

Хутряні вироби. Найбільший центр вичинки хутра та пошиття шуб знаходиться в місті Касторія, недалеко від Саллоніків. Магазини, в яких можна купити хутряні вироби, позначаються вивісками «Гоуnее» або “Хутро”.

Православні ікони, виконані у візантійському стилі. Розписуються вони вручну грецькими умільцями. Купити їх можна в крамницях при храмах і в сувенірних магазинах.

Морські губки можна купити на острові Калімнос (Калімнос). Унікальність таких губок, які використовуються в якості мочалок, полягає в тому, що вони зроблені у формі багатоклітинних примітивних тварин, будова тіла яких дозволяє використовувати їх як губки. Такий сувенір дійсно дуже оригінальний, бо таких губок не можна купити більше ніде.

Лікер з китайського мандарінчіка кумкват. Лікери з кумквата продаються на Корфу в кожному магазинчику.

Порцеляновими дзвіночками славиться острів Санторин. У місцевих сувенірних крамницях можна знайти величезний асортимент таких дзвіночків різних розмірів і кольорів.

Одяг

В основі традиційного костюму (має багато варіантів, зберігся лише у фольклорному реквізиті) – стародавній загальнобалканський елемент – плечовий орний або глухий одяг. Жінки носили плаття в талію, багато орнаментовані фартухи, на північному сході – закритий сарафан, на північному заході – орний одяг безрукавки. Характерні металеві прикраси і вишивки, широкі пояси зі срібними і позолоченими пряжками, полотенчаті головні убори (разом з ними – хустки і маленькі шапочки).

Чоловічий костюм мав декілька варіантів: фустанелла – коротка (вище за коліна) і широка (до ста клинів) біла спідниця і яскрава коротка куртка із золотим галуном і рукавами (служить парадним одягом елітних загонів президентської гвардії – евзонів). Враки – чорні штани із широким кроком по коліна і вузькими штанинами, що обтягують ногу нижче від коліна, короткий чорний жилет і капелюх з полями або головна пов’язка. Фареон – яскраво-червона шапочка із довгою китицею.

Фото

Перед тим, як ви збираєтесь фотографувати якусь пам’ятку усередині слід звернути увагу на знаки на дверях, чи бува не заборонено цього робити. Особливо це стосується церков та музеїв. Дуже часто потрібно купувати спеціальний дозвіл на фотографування інтер’єру церков чи музеїв. Проте також існують такі церкви, де дозволено фотографувати, але лише без спалаху, бо вважається, що він шкодить експонатам. Найкращим варіантом буде запитати у Вашого гіда або керівника групи чи можна це робити.

Комментарии закрыты.